2024 年 9 月 11 日中午，由市市場監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)健委以及市城管執(zhí)法局成立的聯(lián)合督導(dǎo)檢查組蒞臨交大康橋飲食公司進(jìn)行食品安全專項督導(dǎo)檢查。西安市市場監(jiān)管局餐飲處李科琦處長帶隊，碑林區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)科所陪同檢查。公司黨支部書記、總經(jīng)理景立杰及經(jīng)營班子成員迎接檢查并作匯報表態(tài)發(fā)言。

       檢查前，李科琦處長強(qiáng)調(diào)，此次西安市食藥安辦聯(lián)合督導(dǎo)檢查組重點對食堂承包企業(yè)在食品安全三級管理體系的“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實情況，食堂“雙總監(jiān)”配備和食品安全操作規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，確保每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  

  

    總經(jīng)理景立杰從公司基本情況、公司業(yè)務(wù)介紹及食品安全開展情況等方面向檢查組做了詳細(xì)匯報。景總表態(tài)，康橋飲食作為西安交通大學(xué)所屬國企，堅持規(guī)范經(jīng)營、穩(wěn)健發(fā)展的經(jīng)營理念，牢記食品安全主體責(zé)任的重要性，一方面堅決落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，確保責(zé)任到崗到人；另一方面加強(qiáng)食品安全管理和運行制度的高效落實，切實保障就餐者食品安全。

在檢查過程中，檢查組對康橋飲食的企業(yè)經(jīng)營資質(zhì)進(jìn)行核查，對承包經(jīng)營項目的投標(biāo)工作、食堂經(jīng)營合同、食品原材料招標(biāo)工作、食品安全管理工作等相關(guān)資料進(jìn)行檢查。對食品安全方面所采取的措施、食材儲存條件、食品加工過程、銷售售賣等環(huán)節(jié)以及經(jīng)營場所兩個主體責(zé)任的落實情況進(jìn)行了細(xì)致了解，與景立杰總經(jīng)理進(jìn)行了深入交流。檢查組通過資料審查及交流，對交大康橋在食品安全工作方面所做出的工作給予了肯定，并提出了更高的要求。

西安市食藥安辦聯(lián)合督導(dǎo)檢查組的此次檢查，將有力地推動交大康橋食品安全工作再上新臺階。交大康橋飲食將以本次督導(dǎo)檢查為契機(jī)，聚焦食品安全、狠抓工作落實，全力構(gòu)建食品安全防線，確保承包經(jīng)營項目食品安全，助力公司高質(zhì)量發(fā)展。