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觀摩交流 尋找差距 完善不足 共同進(jìn)步
觀摩交流 尋找差距 完善不足 共同進(jìn)步
2016年4月1日,西安交大康橋飲食有限公司餐飲二部“學(xué)雷鋒活動(dòng)暨食品安全衛(wèi)生管理現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流會(huì)”活動(dòng)在西安交大陽(yáng)光小學(xué)舉行，公司領(lǐng)導(dǎo)和部門工作人員以及校方領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀參加了此次活動(dòng)。
本次活動(dòng)分為現(xiàn)場(chǎng)參觀及會(huì)議交流兩個(gè)階段。
現(xiàn)場(chǎng)參觀階段，由陽(yáng)光小學(xué)食堂張繁榮經(jīng)理帶領(lǐng)大家換裝潔白的參觀服，列隊(duì)參觀了食堂一、二樓整體工作區(qū)域，詳細(xì)介紹了不同區(qū)域中的不同設(shè)備的使用、清潔、保養(yǎng)，以及制度上墻、崗位分工等具體做法，食堂員工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行的每日“早晨心語(yǔ)”表演使參觀人員耳目一新，深受感動(dòng)。使參觀單位真正感受到注重細(xì)節(jié)出成果，細(xì)化管理出效果。
活動(dòng)第二階段，全體人員在陽(yáng)光小學(xué)多功能會(huì)議廳舉行了會(huì)議交流，會(huì)議由餐飲二部部長(zhǎng)康友強(qiáng)主持。公司總經(jīng)理景立杰、副總經(jīng)理魏生泉、陽(yáng)光小學(xué)王宏堂校長(zhǎng)及餐飲二部各單位代表分別進(jìn)行了發(fā)言。西安一中、陽(yáng)光中學(xué)等單位代表就本次主題活動(dòng)的心得和感受，進(jìn)行了交流和分享。大家一致表示，要向優(yōu)秀單位看齊，尋找差距，不斷進(jìn)步，不斷提升食品安全(服務(wù))管理的整體水平，為就餐者提供放心食品，確保學(xué)校師生飲食安全。魏總在對(duì)陽(yáng)光小學(xué)食堂整體工作給予肯定的基礎(chǔ)上，就經(jīng)營(yíng)管理如何保持、如何再上新臺(tái)階等提出了殷切的希望。王校長(zhǎng)在對(duì)陽(yáng)光小學(xué)食堂工作表示肯定的同時(shí)，也對(duì)公司在科學(xué)化管理、高度的社會(huì)責(zé)任意識(shí)表示了高度認(rèn)可，對(duì)公司為陽(yáng)光小學(xué)師生員工提供的飲食保障工作表示由衷的感謝。同時(shí)，王校長(zhǎng)表示，下一步將加大資金投入，對(duì)食堂環(huán)境進(jìn)行改善裝修，為就餐者提供更加舒適優(yōu)美的就餐環(huán)境。最后，景總發(fā)表了重要講話。他首先感謝陽(yáng)光小學(xué)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)食堂工作的大力支持，對(duì)餐飲二部食堂員工在日常工作及此次活動(dòng)中的辛勤付出表示感謝。同時(shí)，結(jié)合前期赴日本進(jìn)行團(tuán)膳考察的感受，聯(lián)系陽(yáng)關(guān)小學(xué)食堂工作實(shí)際，就食堂經(jīng)營(yíng)管理如何向精品化、人性化轉(zhuǎn)變進(jìn)行了分析，為食堂以后的工作提供了新的方向，提出了更高要求。景總表示，公司將盡快投入資金購(gòu)買高端廚房設(shè)備，提升陽(yáng)光小學(xué)食堂整體形象，為師生員工提供更加優(yōu)質(zhì)的飯菜，更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
西安交大康橋飲食有限公司 辦公室
2016年4月6日
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