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學雷鋒、樹新風、揚正氣、比奉獻
學雷鋒、樹新風、揚正氣、比奉獻
——火箭軍工程大學教工餐廳、學生一、二食堂學雷鋒活動側記
陽春三月，萬物復蘇。交大康橋飲食公司托管的火箭軍工程大學食堂學雷鋒活動開展的如火如荼。
2016年3月23日-24日，根據安排，由公司副總經理陜西省烹飪大師魏生泉帶隊，公司餐飲總監、中國烹飪大師馮安國及陜西省烹飪大師楊治平等一行進駐火箭軍工程大學教工餐廳開展了為期兩天的“烹飪大師下基層進軍營送技術”活動。
本次活動中烹飪大師們結合校方干部職工的就餐需求，親臨爐灶烹制美味佳肴。推出香酥蝦卷、飄香牛肉、紅燒竹筍、菠蘿咕咾肉、熗拌玉蘭、泡筍條、油酥餅、刺猬包、五彩花卷、千層糕、鍋貼、窩窩面等多道精品菜肴及小吃，獲得干部職工一致好評。活動現場制作的大型面塑展臺金猴鬧春，栩栩如生，將活動推向高潮。
餐飲二部楊二浩部長組織教工餐廳、學生一、二食堂全體骨干員工，利用活動間隙時間參加大師們技術講座。遵循實踐理論相結合并突出實踐的原則，大師們深入淺出，講授了陜菜獨有的熗拌技法及陜西傳統風味小吃肉夾饃、泡泡油糕、金線油塔等經典品種。
火箭軍工程大學食堂將以本次大師活動為契機，在今后的日常工作中，立足本職崗位，提升服務水平，提高飯菜質量，推出特色新菜品，將“學雷鋒、樹新風、揚正氣、比奉獻”活動不斷推向深入。為公司倡導的“一店一品”活動創造良好的工作氛圍。
西安交大康橋飲食有限公司 辦公室
2016年3月29日
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